Pečené bravčové koleno
Hodnotenia:
/rating_on.png "1 Hviezdička")
Loading...- 1ks Nedzbala: údené koleno zadné
- 2ks cesnakové strúčiky
- 2ks cibuľa
- 1pl masť
- 2ks klinčeky
- soľ, rasca
- Očistené kolene vložíme do hrnca s vodou. Pridáme jednu soľ, cesnak, a cibuľu.
- Varíme 90 minút na slabom plameni do polomäkka.
- Bravčové koleno vyberieme z hrnca a položíme na pekáč. Narežeme kožu, posypeme rascou a osolíme. Pridáme druhú nakrájanú cibuľu a pokvapkáme masťou a podlejeme vodou.
- Vložíme do rúry na 200 °C a pečieme 90 minút. Najskôr pečieme prikryté, potom odkryjeme, aby bola koža chrumkavá.
- Po 45 minútach koleno otočíme a do pekáča nalejeme trochu vody. Potrieme drevenými klinčekami.
- Podávame s chlebom, zeleninou a chrenom alebo horčicou.
- Šťavnatý hamburger z čerstvého hovädzieho
- Krkovička v medovej marináde
- Výpečky z bravčového boku
- Pomalá hovädzia polievka
- Bravčová panenka na taliansky spôsob so špenátom a mozzarellou
- Jemné hovädzie líčka na víne
- Rýchla restovaná pečeň s cibuľou
- Pečené bravčové koleno
- Pivovarnícke grilované špekáčky
- Moravské slaninové knedlíky s kapustou
- Jemná pečeňová nátierka s citrónovou šťavou
